紫薯苗【多图】

　　块根通常有纺锤形和圆形等几种形状（图5）。薯皮基本色有白、黄、红和紫色等，薯肉基本色有白、黄、红或带有紫晕，薯肉里胡萝卜素的含量影响的浓淡。块根含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及、铁、铜、砸、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的食品。 　　具有、、防止亚、通便、人甘薯的食用部分是甘薯植株中的哪一部位。其主要营养成分有哪些。防锤形圆筒形圆形块状梨形短纺锤形上膨纺锤形下膨纺锤形长纺锤形下膨条沟体和等。 　　一般块根中淀粉含量占鲜重的15%26%，高的可达30%；‘可溶性糖类占3%左右。据测定，每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克（其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克）。此外，甘薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素C300毫克、维生素B4毫克、尼克酸5毫克。 　　维生素氏和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉中维生素A和维生素C的含量为零。其次是甘薯的茎叶，即秋天甘薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，也可作为蔬菜用。

　　红薯苗和地瓜苗怎样区分你知道吗红薯是一种特殊的红薯。除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒、铁、花青素。被誉为“蔬菜”、绿色、有机食品。还是各种小吃糕点的主料或配料。整体感官：红薯苗发紫发黑，地瓜苗是深绿色，油绿油绿的。 　　红薯苗，明显发黑发紫。地瓜苗，呈深绿色。从叶子形状上看，红薯苗叶子末端呈卵行偏尖，地瓜苗呈卵行偏圆。从叶片颜色看，红薯苗叶片较地瓜苗叶片颜色深，发紫。从根茎颜色看，红薯苗的根茎呈现黑紫色，地瓜苗的根茎虽然也有红褐色，但颜色没有红薯苗深，更多的是呈现深绿色。　　地瓜苗为什么要选高剪苗小编给大家分享一下地瓜苗为什么要选高剪苗首先某些甘薯种薯常常携带黑病、根腐病菌及腐烂茎线虫，萌芽后薯块中携带的病原物也向薯芽顶部，拔苗容易将薯肉及薯芽基部的病原物带入田间，造成病害加剧。 　　地瓜高剪苗可在很大程度上避免薯苗携带病菌，原因是病原物的速度低于薯芽的生长速度，病原物大部分滞留在基部附近，上部薯苗带病的可能性比较小。地瓜苗剪苗时要保留3-5厘米以上的基部，更不要连根拔起。可以减轻防止大田病害的发生现在你知道怎么选择地瓜苗了吗。 　　红薯育苗的培育的红薯育苗技术是将秋季收获的红薯通过储藏，在春季栽植培育薯藤，再将薯藤剪截成藤段扦插繁育成红薯苗。这种费工、费时、费种薯，冬季的储藏技术不易，影响翌年繁殖。现给大家介绍三种红薯育苗新:薯藤冬眠育苗法薯藤冬眠育苗法是将秋天收获的薯藤留至第2年作红薯苗。