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整枝修剪幼年树的修剪：主要是扩大树冠，争取早结果，为以后的丰产打好树形基础。修剪时要按树形的要求，因地制宜选择、配备和培养好主枝、侧枝，适当多留辅养枝和结果枝。同时对主、侧枝之间的角度、长势按要求及时调整，使之主次分明，各自占有应占的空间。盛果树的修剪：定植5―6年后，桃树开始进入盛果期。修剪主要任务是维持各部位树势平衡，调节主、侧枝生长势的均衡和培养、更新枝组，防止早衰和内空虚休眠期控梢桃树容易抽条，严重阻碍光照和通风，争夺树体营养。在桃树休眠期于树身或主枝嫩皮部用锥针环周扎两排孔，之后用毛刷压孔环刷果树阳离子活性剂“促花王1号”，进入树体就可消毒，控制抽条疯长，使桃树明年早开花、多开花、不落花、结壮果。深翻清园深翻：对土层浅薄的桃园，在定植后2-3年内要扩穴深翻改土，在结冠滴水线外10厘米处下锄，深度50-60厘米，树冠下也要浅锄10-15厘米，以改善根系的生长条件。同时，结合施下以农家有机肥为主的基肥。清园：结合修枝，全部地面上的病虫枝和枯枝落叶、落果、集中烧毁，以减少病源。病虫防治枝干涂白：桃树主干主枝要涂白，防治病虫危害，保护树体，保温防冻。刮病斑：有流胶流水的植株要先刮除流胶后涂抹保护剂“护树”。全园喷：在封园前以及来年桃树萌芽前全园喷洒“护树”，保温防冻，使花芽顺利越冬，越冬病虫。进入秋冬季节，为了使桃树安然越冬，必须加强以上方面的管理措施，给桃树充足的营养，保证桃树强壮的树势，才能为来年的丰收打好基础。

桃子的主要甜味成分是。维生素与矿物质的含量相对较少，但是属于纤维成分的果胶颇多。果胶的已知功能有整肠的功用和辅助糖尿病的作用。将桃子做为中使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。中医经验与观点中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可阴虚盗汗和咳血等症；桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤可滴虫；桃花有消肿、利尿之效，可用于浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。